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©2023 por Geração Saudável.

Receita para o final de semana

Quibe de Forno Recheado

Ingredientes

100g de trigo para quibe

100g de proteína de soja (ou 300g de carne moída)

Hortelã, cebola, alho, mix de tempero (Páprica defumada e páprica doce) e sal a gosto

Recheio

100g de queijo minas padrão vegano (ou ricota)

150g de requeijão vegano ou não

Azeitona e azeite a gosto

Preparo

Deixe o trigo para quibe e a proteína de soja de molho em água morna por aproximadamente 15 minutos, separadamente.

Tempere a soja (ou a carne) com hortelã, cebola alho e sal. Misture no trigo até ficar uma massa homogênea. Reserve

Em separado, amasse o queijo, junto o requeijão, a azeitona e o azeite, mexendo até a consistência de uma massa cremosa.

Coloque metade da massa do quibe em um tabuleiro ou pirex, untado com um pouco de azeite, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno, pré-aquecido em 180º, por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e sirva com sua bebida de preferência.

No site da Geração Saudável, você encontra o queijo e requeijão vegano.

Confira!

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